婚宴家宴好友宴高朋满座 黄金周全国餐饮市场火爆
栏目:行业观察
关键字:餐饮市场| 作者:中国烹饪协会 时间:2011-1-4


各种宴会火爆

  北京 四天餐饮消费突破2000万大关

  黄金周北京市监测样本企业中,31家餐饮企业4日实现营业额2166.2万元,同比增长28.1%,其中增幅在10%以上的企业15家,占企业总数的48.4%。而10月1日-3日,该数据分别为1383万元、1868万元、1985万元,京城百姓外出就餐消费节节攀升。

  记者了解到,仅全聚德和平门一家店,3日营业额创下今年的最新纪录达到183万元,这一数据也创下了京城餐饮单店节日消费新纪录。在当天营业的12小时内,该店烤鸭卖出3600只,平均每分钟卖出5只烤鸭。

   广州 市民假日餐饮消费力强劲!

  黄金周前三天列入餐饮定点观测企业的12家餐饮企业(集团)实现营业收入4243万元,同比上升了14.39%。其中餐饮企业营业收入最高的前五家企业依次为三元麦当劳、肯德基、广州酒家、必胜客和长隆酒店。其中增幅最大的前两家为绿茵阁(39.26%)以及长隆酒店(38.39%)。

   成都:宴会多多消费旺

   据成都市监测数据显示,“十一”黄金周期间,结婚喜宴多、家庭聚餐多、特色食品受追捧,餐饮业再现历次黄金周的火爆局面,餐饮市场保持旺盛的消费需求,特别是一些在日前亮相的成都盛宴中备受青睐的菜品更是打响了旗号,在国庆几天里卖了个盆满钵盈。

   武汉 婚宴爆满小餐馆排队

   国庆黄金周,武汉餐饮业是一片喜气洋洋:大酒店婚宴爆满,小餐馆门前也排起了长队。
  记者走访江城几大“餐饮航母”,家家都是婚宴唱主角。艳阳天宝丰路店昨日一共有300多桌婚宴。华美达酒店宴会厅负责人介绍,该酒店当天的婚宴价格从平时的每桌1299元涨到近1500元。小蓝鲸主任张峰表示,预计4日、6日会迎来假期婚庆的高峰。

  农家菜小馆子成了不少市民解决便餐的好选择。武汉植物园、东湖景区一带的二十几家农家菜馆,昨日中午家家座无虚席。

   西安:预约就餐消费节节高

   十一黄金周期间,西安餐饮消费节节高,众多酒店餐馆需提前预约才能有位子就餐

   南昌 黄金周餐饮火

  由于今年中秋、国庆双节相隔不久,原本生意不错的南昌餐饮业更是火了一把。10月4日,记者了解到,“十一”黄金周期间,南昌100多家主要的酒店、饭店,纷纷推出了以“欢度国庆、共享佳节”为主题的一系列节庆活动,营造了浓郁的节日气氛,吸引了大量市民和游客走进饭店过节团圆。

  除了婚庆宴、团圆宴,国庆期间,南昌的庙会、美食节等活动也成为拉动假日餐饮市场攀升的主力。正在体育公园广场举行的全国经典美食节吸引了100多家省内外厂商、著名小吃,从北京的“驴打滚”、“卤煮火烧”等传统小吃,到蒙古的特色烤羊肉,台湾的时尚小吃“钵仔膏”等,全国各地的美食可谓一应俱全。乘着国庆假期,不少南昌市民来到这里品尝美味。

   兰州 一桌难求 排队等座

   中秋节月亮圆满,象征团圆,因而又叫“团圆节”。一家人聚在一起过中秋,团圆饭自然少不了。记者了解到,今年中秋宴格外火爆,景杨楼、狗不理等百年老店更是一桌难求,而火锅店也是爆满,排队等候吃火锅成为兰州一景。

来源:http://www.jialuan.cn/news_file/201114125222.html