年夜饭预订提前一个月 无最低消费包房"客满"
栏目:行业观察
关键字:年夜饭| 作者:楚天都市报 时间:2011-1-4

  昨天上午,李先生到汉口西北湖一酒楼预订年夜饭,却被告知包间已经没了,令他十分错愕。记者了解到,离春节还有三个月,但年夜饭期间,江城各大酒楼没有最低消费的包房多已订走。

  昨日记者在亢龙太子酒轩江边店看到,前来预订年夜饭的市民大多失望而归。据该店总经理陈先生介绍,酒楼年夜饭分为上、下半场,上半场时间为下午5点到7点,下半场则7点半开始、9点半结束,目前该店年夜饭的上半场已经全部预订一空,下半场剩下的不到20%,洪山店和金融店更是全部满座。“今年提前这么多,我们也没想到。”

  记者致电湖锦酒楼三阳路店,店员告知:“对不起,我们的年夜饭预订已经结束了。”

  据了解,今年太子、湖锦、小蓝鲸、楚灶王、醉江月等大酒楼都在9月初开始年夜饭预订,而往年都是国庆节后才开始。明年除夕是2月2日,比今年除夕只早了11天,为何今年的预订提前了一个月?

  小蓝鲸市场部负责人张先生分析,越来越多的市民选择上酒楼吃年饭,但大中型酒楼的接待能力有限,导致年夜饭预订一年比一年早。目前,武汉十几家知名酒楼的总包房约2000个,散台不超过6000桌,每天只能满足万余家庭的需求。

  业内人士也透露,酒楼还会预留一些包房,以备消费能力更高的大客户之需。位于武昌临江大道某酒楼就表示,虽然总体预订紧张,但最低消费980元的包房相对宽松。

来源:http://www.jialuan.cn/news_file/201114130150.html